ช่วงเวลาของการนอนหลับ ถือเป็นช่วงเวลาที่สำคัญ เพราะจะทำให้ร่างกายได้พักผ่อน ซ่อมแซม
และเติมพลังสำหรับเช้าวันใหม่ ซึ่งหากเรานอนน้อยหรืออดนอนบ่อยๆ ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายในหลายๆ
ด้านด้วยกัน แม้หลายๆ คนจะทราบดีอยู่แล้วว่าการนอนหลับเป็นสิ่งที่สำคัญ
แต่สำหรับคนที่มีปัญหานอนไม่หลับจะให้หลับลงง่ายๆ ก็คงจะเป็นเรื่องยาก
ดังนั้นวันนี้เรามีตัวช่วยค่ะ ลองกินผัก 6 ชนิดนี้ดูนะคะ
เพราะผักเหล่านี้ล้วนอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีส่วนช่วยส่งเสริมการนอนหลับนั่นเอง
1. ผักใบเขียว
ผักใบเขียว โดยเฉพาะผักเคล คะน้าฝรั่ง ปวยเล้ง ผักกาดหอม และสวิสชาร์ด ล้วนอุดมไปด้วยแคลเซียม
โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งแคลเซียมมีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างเมลาโทนิน (Melatonin)
และรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจ ส่วนโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อที่ตึง
ลดอาการตะคริวหรืออาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อต่างๆ ที่อาจไปรบกวนการนอนหลับพักผ่อนของเราได้
ซึ่งทั้งแคลเซียม โพแทสเซียมและแมกนีเซียมนี้ล้วนช่วยทำให้เราหลับง่ายและสบายขึ้นได้ค่ะ
2. แครอท
แครอท อุดมไปด้วยอัลฟาแคโรทีน (Alpha-carotene) สารอาหารที่มีส่วนช่วยเพิ่มระยะเวลาการนอนหลับพักผ่อน
โดยรวมของเรา ทำให้เรานอนหลับสบายตลอดคืน ซึ่งหากร่างกายขาดสารอาหารชนิดนี้ก็
อาจส่งผลให้นอนไม่หลับได้ อีกทั้งแครอทยังมีแคลเซียมที่ช่วยให้สมองผลิตสารกระตุ้นการนอนหลับ
อย่างเมลาโทนิน (Melatonin) อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมที่มาช่วยส่งเสริมการนอนหลับได้อีกค่ะ
3. มันเทศ
มันเทศก็มีโพแทสเซียมมาช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและทำให้ระบบประสาทสงบลง
ถือเป็นการช่วยส่งเสริมการนอนหลับได้ดีค่ะ รวมถึงยังช่วยลดอาการอาหารไม่ย่อยที่
อาจจะไปรบกวนการนอนหลับของเราได้ อีกทั้งโพแทสเซียมยังช่วยให้เรานอนหลับลึกขึ้นด้วย
ซึ่งการหลับลึกถือเป็นการเติมพลังและเพิ่มความจำได้ดีทีเดียว
นอกจากนั้นมันเทศยังมีแมกนีเซียมและแคลเซียมที่มีส่วนช่วยส่งเสริมการนอนหลับให้ดีขึ้นอีกด้วยค่ะ
4. เห็ด
เห็ด เป็นแหล่งของวิตามินดีที่มีส่วนช่วยส่งเสริมการนอนหลับค่ะ ซึ่งหากร่างกายขาดวิตามินดี
ก็อาจจะทำให้นอนไม่หลับได้ อีกทั้งเห็ดยังมีซีลีเนียม ที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยกระตุ้น
การเผาผลาญและการทำงานของต่อมไทรอยด์
ซึ่งการขาดซีลีเนียมนั้นอาจส่งผลให้ประสิทธิภาพในการนอนหลับพักผ่อนของเราลดลงได้เช่นกันค่ะ
5. มะเขือเทศ
มะเขือเทศ อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) อย่างไลโคปีน (Lycopene)
ที่มีส่วนช่วยส่งเสริมการนอนหลับได้ดีค่ะ ดังนั้นใครที่มีปัญหานอนไม่หลับ
อยากนอนหลับง่ายขึ้นและสบายขึ้น มะเขือเทศถือเป็นอีกหนึ่งผักแนะนำเลยล่ะค่ะ
6. กะเพรา
กะเพรา ก็มีส่วนช่วยแก้นอนไม่หลับได้เช่นกันค่ะ อีกทั้งกะเพรายังมีส่วนช่วยทำให้จิตใจสงบลง
ช่วยลดระดับคอร์ติซอล (Cortisol) หรือฮอร์โมนแห่งความเครียด รวมถึงยังช่วยลดภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย
ซึ่งนอกจากจะนำไปปรุงอาหารแล้ว กะเพรายังสามารถนำไปตากแห้งและทำเป็นชาได้ค่ะ
โดยแนะนำให้แช่ใบกะเพราในน้ำร้อนแล้วดื่มสักแก้วก่อนนอน ก็จะช่วยให้เราหลับสบายขึ้นค่ะ
