3 ข้อคนชอบกินเผ็ดจัดต้องระวัง อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ


คนชอบกินเผ็ดจัดต้องระวังให้ดี กินเผ็ดบ่อย ๆ สุขภาพโดนผลกระทบไม่น้อยเหมือนกัน เช็กเลยโทษของการกินเผ็ดมีอะไรบ้าง

กินเผ็ด อันตรายต่อสุขภาพ

เคยไหมคะที่กินอาหารรสจัด อาหารเผ็ด ๆ แล้วท้องเสีย ปวดมวนท้อง หรือบางคนมีอาการแสบร้อนท้องก็มี

นั่นก็เพราะกินอาหารแซ่บ ๆ ส่งผลร้ายต่อสุขภาพได้ยังไงล่ะ มาดูกันเลยว่าโทษของการกินเผ็ดก่อให้เกิดอาการผิดปกติยังไงบ้าง

1. ระคายเคืองกระเพาะอาหาร

กินเผ็ด อันตรายต่อสุขภาพ
ความเผ็ดที่มีอยู่ในตัวพริกอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองที่เยื่อบุต่าง ๆ ในร่างกาย

โดยเฉพาะในส่วนกระเพาะอาหาร ที่ต้องรองรับอาหารเผ็ด ๆ ตั้งแต่เรากินเข้าไปจนกว่าอาหารจะถูกย่อยจนหมด

ดังนั้นจึงอาจเกิดอาการแสบท้องเมื่อกินเผ็ดได้ ส่วนคนที่เป็นโรคกระเพาะอยู่แล้ว ก็อาจทำให้อาการโรคกระเพาะกำเริบด้วย

2. กรดไหลย้อนกำเริบ

พริกมีความเป็นกรดในตัวเอง ดังนั้นหากกินเผ็ดมาก ๆ กินพริกจำนวนมาก

ความเป็นกรดในพริกอาจเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร กระตุ้นให้เกิดอาการกรดไหลย้อนขึ้นมาได้

หายสงสัยแล้วใช่ไหมคะว่าทำไมบางทีกินเผ็ดแล้วแน่นหน้าอก แสบร้อนกลางอกแปลก ๆ ก็เพราะกรดเกินนั่นเอง

3. ท้องเสีย

กินเผ็ด อันตรายต่อสุขภาพ
หลายคนกินเผ็ดแล้วท้องเสีย นั่นเป็นเพราะว่า สารแคปไซซินในพริกมีฤทธิ์ทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร

และร่างกายเราไม่สามารถย่อยสารแคปไซซินได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ร่างกาย

จึงต้องขับสารแคปไซซินที่ไม่ถูกย่อยในระบบอาหารออกมาในรูปแบบการขับถ่าย

นอกจากนี้สารแคปไซซินในพริกยังมีความเผ็ดร้อน ทำให้ร่างกายมีอุณหภูมิที่สูงขึ้น

และเมื่อร่างกายมีอุณหภูมิที่สูงขึ้น ร่างกายจะมีกลไกช่วยระบายความร้อน

โดยขับให้เหงื่อออก และกระตุ้นให้เรากินน้ำเข้าไปมาก ๆ ทำให้เราถ่ายเหลว คล้าย ๆ อาการท้องเสียนั่นเอง

อะไรที่มากเกินไปก็ไม่ดี อย่างรสชาติเผ็ด ๆ แซ่บ ๆ กินมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างที่เห็น

และขอเตือนว่าอย่าคิดแกล้งกันแปลก ๆ ด้วยการให้เพื่อนกินเผ็ดจัด ๆ เพราะอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนไปทั้งร่างกายได้เลยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, health, healthyeating.sfgate

Back To Top