ปลูกผักบุ้งอ่อนในกล่อง ไม่ใช้ดิน แค่ 2 อาทิตย์
ในช่วงที่ถูกกักตัว ออกไปข้างนอกลำบากแบบนี้ การปลูกผักไว้รับประทานเองก็ช่วยเพิ่มความสะดวกให้เราได้มากขึ้น ไม่ต้องเสี่ยงออกไปซื้อของข้างนอกทุกวัน วันนี้เราจะพาทุกคน ปลูกผักบุ้งในกล่อง เพาะผักบุ้งอ่อนไว้รับประทานกันเองที่บ้าน ปลูกง่าย ใช้ระะยเวลาปลูกสั้น 12 วันก็เก็บเกี่ยวได้แล้ว
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. ใยสังเคราะห์ (หาเอาจากหมอนเก่าได้ ไม่ต้องซื้อ)
2. กล่องสำหรับปลูก (แนะนำเป็นแบบใส จะได้มองเห็นการเติบโตของผักบุ้ง)
3. เมล็ดผักบุ้งที่สมบูรณ์ มีคุณภาพ
ขั้นตอนในการเพาะผักบุ้ง
1. ก่อนอื่นให้นำเมล็ดผักบุ้งที่เตรียมไว้ ไปแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้เมล็ดอ่อนและทำให้รากงอกได้เร็วขึ้น
2. เมื่อแช่ไว้ครบ 1 คืนแล้ว ก็ให้เทน้ำออก แล้วบ่มเมล็ดทิ้งไว้ 2 วัน
3. จากนั้นให้นำใยสังเคราะห์ที่เตรียมไว้ก่อนแล้วนั้น นำมารองก้นกล่องไว้ เพื่อใช้เป็นที่เพาะเมล็ด
4. นำเมล็ดผักบุ้งที่แช่น้ำและบ่มทิ้งไว้ นำมาโรยใส่กล่องให้ทั่ว โดยเกลี่ยเมล็ดให้กระจายรอบกล่อง จากนั้นก็รดน้ำให้ชุ่ม
5. นำกล่องที่เพาะเมล็ดผักบุ้ง ไปตั้งทิ้งไว้ 2 วัน โดยที่ไม่ต้องปิดฝากล่อง จะเริ่มเห็นใบงอกออกมา ให้ทำการรดน้ำ 2 เวลา เช้า-เย็น
6. ใช้เวลาอีก 6-7 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวมารับประทานได้แล้ว
ประโยชน์ของผักบุ้งอ่อน
1. ผักบุ้งเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็นจึงช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้
2. ผักบุ้งมีใยอาหารจำนวนมาก ช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี
3. ผักบุ้งมวิตามินเอ ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา ไม่ทำให้ปวดตา สายตาสั้น แสบตา หรือตาแห้ง
4. ผักบุ้งดิบ มีทั้งวิตามิน A และวิตามิน C รวมถึงเบต้า-แคโรทีน เป็นวิตามินที่ช่วยป้องกัน ม ะ เ ร็ ง ได้
5.ผักบุ้งมีเกลือแร่ มีธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงโลหิต
6. ผักบุ้งมีแคลเซียม และฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
7. ผักบุ้งมีสารชนิดหนึ่งที่มีโครงสร้างคล้ายอินซูลินที่สามารถลดน้ำตาลในกระแสโลหิตสำหรับคนเป็น โ ร ค เ บ า ห ว า น
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : kaijeaw
