เคล็ดลับทำหมูทอดน้ำปลา แบบไม่ให้อมน้ำมัน !!

thumbnail


 
         หมูทอดน้ำปลาเมนูธรรมดา ๆ แต่อร่อยมาก เวลาหิวนั้นมันจะเป็นเมนูที่สุดหวานหอมสำหรับใครหลายคนเลยทีเดียว เชื่อว่าหลายบ้านต่างก็ต้องเคยทำเมนูนี้ แต่ว่าสำหรับใครที่ยังทอดแล้วอมน้ำมันอยู่ ทอดแล้วหมูยังไม่กรอบอร่อย ต้องมาอ่าน เคล็ดลับการทอดแบบไม่ให้อมน้ำมัน และทำพร้อมกันได้เลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. เนื้อหมู ส่วนที่ใช้ทำคอหมูย่าง 450 กรัม
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหมูทอดน้ำปลา ไม่ให้อมน้ำมัน
1. เริ่มจากเอาเนื้อหมูนั้น มาตัดหนังออก
2. นำกระทะตั้งไฟในระดับปานกลาง
3. นำหมูลงไปทอดในกระทะ ย่างให้สุกทีละข้างแล้วกลับด้าน พลิกไปมาเพื่อเป็นการรีดน้ำมันออกให้เยอะที่สุด
4. เอากรรไกรตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำมันออกเหลือไว้นิด ๆ
5. เติมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวให้เข้ากัน ก็เสร็จแล้ว
   สำหรับเคล็ดลับการทอด หมูนี้ก็ทำไม่ยากเลยจริงไหม ลองนำไปทำดูนะ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่คิดอะไรไม่ออกทำ หมูทอดน้ำปลาก็สะดวกดีนะ ทานได้กับทั้งข้าวเจ้า ข้าวเหนียวเลย หรือจะทำเป็นเมนูกลับ แกล้มก็เหมาะมากทีเดียว



Back To Top